تقارير الهيئات الاستشارية لجان الخبراء ومجموعات الدراسة

٠٥/٠٤١م ت المجلس التنفيذي ٦١٠٢تشرين الثاني/ نوفمبر ٥١ بعد المائةربعون الأ الدورة 05/041BE من جدول الأعمال المؤقت ١-٦١البند تقارير الهيئات الاستشارية ١الدراسة لجان الخبراء ومجموعات تقرير من الأمانة مضافات غذائية معّينةتقييم ميـة الثمانون للجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالو التقرير الثاني والمعنية بالمضافات الغذائية ٢٦١٠٢حزيران/ يونيو ٦١-٧جنيف، التوصيات الرئيسية لعشـرة مضـافات غذائيـة لجنـة الخبـراء للبيانـات التقنيـة والُسـميِّة وبيانـات التعـرض اتالتقريـر تقييمـيتضـمن -١ من المخملية ستخلصة ومضغة خروب الفول؛ وٕاسترات اليصفور )اللوتين( الم ُ؛ CAحمرة اليورا ) في النظام الغذائي ة الحمـض؛ العربيـة المعدلّـ؛ والمضـغة (ciniccuslynetco)كتينيـل السوكسـينات و ؛ وأ(atcere setegaT)المنتصبة ؛ (sedisocylg loivets)؛ وغليكوســــــيدات الســــــتيفيول مســــــتخلص إكليــــــل الجبــــــل؛ و لكينــــــوليناأصــــــفر ؛ و والبكتــــــين واللاكتونــات ؛ الحلقيــةة )المركبــات الأليفاتيــة هــالمنك ّالعوامــل خمــس مجموعــات مــن ، و وصــمغ زنتــان( والتــارترازين؛ لكحـــول امركبـــات ؛ و الأمينـــات والأميـــدات الأليفاتيـــة والعطريـــةالمنصـــهرة؛ و والعطريـــةالمنصـــهرة الأليفاتيـــة الحلقيـــة وربـــاعي هيـــدرو ؛ صـــلةالمـــواد ذات الســـيناميل و الكحـــول و ســـترات ذات الصـــلة؛ الإوالكيتونـــات و ؛ الأليفاتيـــة الثانويـــة (.الفوران ومشتقاته ٕاســــترات ؛ و كاســــيا؛ ومضــــغة الأســــبارتامالمواصــــفات الخاصــــة بالمضــــافات الغذائيــــة التاليــــة: وقــــد ُنقِّحــــت -٢ ؛ وأوكتينيــــل سوكســــينات نشــــا مض الأوكتانويــــكاحــــعّدلــــة؛ و النشــــويات المو ؛منهــــا الدهنيــــةالغليســــيرين الحامضــــية و الكّلي. التلوين؛ ومواد صوديومال التنفيـــذي تقري ـــرًا عـــن تـــنص لائحـــة مجموعـــات ولجـــان الخبـــراء الاستشـــاريين علـــى أن يقـــدم المـــدير العـــام إلـــى المجلـــس ١ اجتماعــات لجــان الخبــراء يحتــوي علــى ملاحظــات بشــأن آثــار تقــارير لجــان الخبــراء وتوصــيات بخصــوص إجــراءات المتابعــة .المزمع اتخاذها .)مطبوعة( ٦١٠٢، ٠٠٠١التقارير التقنية لمنظمة الصحة العالمية، رقم سلسلة ٢ 05/041BE ٠٥/٠٤١ت م 2 التعـــرض ســـمية مـــدى تقيـــيمفيمـــا يخـــص المبـــادئ الناظمـــة ل التقريـــر اعتبـــارات وٕارشـــادات عامـــةويعـــرض -٣ ها العوامل المنّكهة.، بما فيوتقدير مدى سميتها في النظام الغذائي للمضافات الغذائية التقـديرات والتوصـيات والتعليقـات لجنة هيئـة الدسـتور الغـذائي المعنيـة بالمضـافات الغذائيـة تُناقش سوف و -٤ تلـــك ن الاســـتعمال المـــأمون لتوصـــيات عـــب الســـلطات الوطنيـــةمـــن أجـــل تزويـــد ، وذلـــك الصـــادرة عـــن لجنـــة الخبـــراء ُبغيـة والتوصـية باتخـاذ تلـك التـدابير وتخفيـف وطأتهـا هـاالتدابير المناسبة لإدارة مخاطر وتحديد ، المضافات الغذائية الحد من تعرض البشر لها، عند الضرورة. دراســات إفراديــة مفصــلة عــن المعلومــات الصــادرة عنهــا سلســلة المضــافات الغذائيــة فــي وستنشــر المنظمــة -٥ تنشر منظمة الأغذية فيما ١،مأمونية المركبات اتدير إليها تق تالأخرى ذات الصلة التي استندالُسمِّية والمعلومات والزراعة ملخصات عن هوية المضافات الغذائية ودرجة نقاوتها. الأهمية بالنسبة إلى سياسات الصحة العمومية بالنسبة إلى الصحة العموميـة، وتقـّدر تلـك في الأغذية مواد الكيميائيةجنة الخبراء أهمية التعرض للتحّدد ل -٦ ، ومنهـا العوامـل المنّكهـة التي تشمل في هـذه الحالـة المضـافات الغذائيـةو - ، قدر الُمستطاعالأهمية من حيث الكم الصــحة، يــتم ب تحيــقمخــاوف حديــدتالمخــاطر العلميــة القائمــة علــى الإجمــاع الــدولي. وعنــد دير مــن خــلال تقــ - للعمل من جانب الحكومات الوطنية أو من خلال البرنامج المشترك بين منظمـة الأغذيـة إصدار توصيات واضحة والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعني بالمعايير الغذائية )هيئة الدستور الغذائي وهيئاتها الفرعية(. ولكـن ؛في الأغذيـةجميع الدول الأعضاء مشكلة تقدير المخاطر المحتملة لوجود المواد الكيميائية وتواجه -٧ الســميات المتعلقــة ببيانــات اللجميــع ةمــمنتظ اتتقــدير جــري عــدد قليــل مــن المؤسســات العلميــة التــي ت يوجــد إلا لا رير ازود تقــتــمــن الأهميــة بمكـان أن إن الإقليمــي. لــذا فـ وأوالوبائيـات والبيانــات ذات الصـلة علــى الصــعيد الـوطني الجوانــب العامــة لتقــدير المخــاطر والتقييمــات المحــددة كــّل مــن الــدول الأعضــاء بمعلومــات صــحيحة عــن اللجنــة للأدوية البيطرية والمضـافات الغذائيـة والملوثـات الغذائيـة المـذكورة. وُيعـد عمـل اللجنـة فريـدًا مـن حيـث أهميتـه وأثـره ينطوي عليه من التعقيد والسعي إلى التوصل إلـى على قرارات الصحة العمومية العالمية بشأن مأمونية الغذاء، لما المركبات.تلك تقييم حول راءدولي في الآتوافق مأمونيــة الأغذيــة بشــأن وتســتخدم هيئــة الدســتور الغــذائي توصــيات لجنــة الخبــراء فــي وضــع معــايير دوليــة -٨ تخضـع لمـواد التـي بشـأن الا المعايير إلى أسس علميـة ولا توضـع إتلك من الإرشادات والتوصيات. وتستند وغيرها معـايير المأمونيـة الصـارمة مـن أجـل لالتجارة الدولية فـي السـلع الغذائيـة تلبية ، الأمر الذي يكفل لجنة الخبراءلتقييم في تجارة الأغذية.الُمتبعة الممارسات ضمان عدالة حماية صحة المستهلك و مــن جانــب الــدول الأعضــاء مباشــرة عنــدما تكــون ؤخــذ المشــورة التــي تقــدمها اللجنــة فــي الاعتبــار أيضــًا وت ُ -٩ .راسخةبمأمونية الأغذية متعلقة المعايير الوطنية أو الإقليمية ال ُســـمِّية عـــن ال إفراديـــة دراســـات .٣٧ رقـــم للمنظمـــة، الغذائيـــة المضـــافات سلســـلة. معينـــة غذائيـــة مضـــافات مأمونيـــة تقيـــيم ١ .)قيد الإعداد( الثمانينو الثاني للاجتماع 05/041BE ٠٥/٠٤١ت م 3 لآثار بالنسبة إلى برامج المنظمةا ثلاثـة اجتماعـات قد ُعِقـدت تقييم لجنة الخبراء للمواد الكيميائية الموجودة في الأغذية نشاطًا مستمرًا. و يعد ّ -٠١ علــى النحــو التــالي: اجتمــاع واحــد فــي حزيــران/ ، أو ُيزمــع عقــدها فيهــا ٧١٠٢-٦١٠٢فــي الثنائيــة للجنــة الخبــراء ٦١٠٢فـي تشـرين الثـاني/ نـوفمبر مـن الُمقـّرر عقـد الاجتمـاعين الآخـرين بينمـا )الُمبّلـغ عنـه ههنـا(، ٦١٠٢ يونيـو .٧١٠٢ حزيران/ يونيوو فـي برنـامج المواصـفات الغذائيـة المشـترك بـين منظمـة الأغذيـة والزراعـة ومنظمـة الصـحة شريك منظمةالو -١١ بـالغ الأهميـةدورًا لجنـة الخبـراء المشـتركة تـؤدي العالمية، الذي يتمثـل جهـازه الرئيسـي فـي هيئـة الدسـتور الغـذائي. و الأســس العلميــة الصــحيحة اللجنــة تعمــل بصــفتها الجهــة المعنيــة بضــمانلأن ، عمــل هيئــة الدســتور الغــذائيفــي .الملوثات في الأغذيةللمعايير والتوصيات الدولية بشأن المضافات الغذائية و ومـن تقييمات اللجنة مـن جانـب رؤسـاء مكاتـب المنظمـة فـي البلـدان والأراضـي والمنـاطق، أيضًا وُتستخدم -٢١ ائل المتعلقة بمأمونية الأغذية.المشورة إلى الدول الأعضاء بشأن المسإسداء جانب المكاتب الإقليمية عند الإجراء المطلوب من المجلس التنفيذي . التقرير مدعو إلى الإحاطة علمًا بهذاالمجلس -٣١ = = =