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TRICHINOSIS U nited States of America. — There has been a gradual decline in the reported incidence of trichinosis in the United States in the past decade; however, a sharp increase in cases was reported in 1969. One hundred ninety-two cases of trichinosis were reported in 1969 compared with 84 in 1968 and 67 in 1967. An outbreak in a Missouri city early in 1969 resulted in 92 cases of trichinosis and was mainly responsible for this increase. In 1969 there were five other outbreaks of three or more cases each. The majority of infections were acquired from commercially processed pork products consumed at home. Seventy-one percent (136) of the cases were attributed to commercially prepared sausage. In every case the pork product was produced and sold in a small neighbourhood specialty meat processing shop rather than a large packing house with national distribution. Farm-raised and -pro cessed swine accounted for four confirmed cases. No cases were attributed to wild game.
. TRICHINOSE . E tats-U nis d ’A mérique. — A u cours.des dix dernières années, l’incidence des cas de trichinose notifiés aux Etats-Unis a progres sivement diminué mais on a enregistré une nette recrudescence en 1969, avec 192 cas, contre 84 en 1968 et 67 en 1967. Une épidémie qui s’est produite au début de 1969 dans une ville du Missouri (92 cas) est en grande partie responsable de cette augmentation. On a aussi enregistré pendant l’année cinq poussées de trois cas ou davantage. Le plus souvent, l’infection était due à la consommation familiale de préparations commerciales de viande de porc. C’est ainsi que 71 % des cas (136) ont été imputés à la consommation de saucisses. Il semble que le produit incriminé ait chaque fois été vendu par une petite charcuterie locale et non par une grande entreprise à réseau national de distribution. Quatre cas confirmés ont eu pour origine de la viande provenant de porcs de petits.élevages, qui avait été préparée sur place. Aucun cas n ’a été imputé à la consommation de gibier.
(Trichinosis Surveillance, Annual Summary 1969, US National Communicable Disease Center.)