Wkiy Epideni Roc. • No 5 4 -2 2 Aug. 1980
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Relevé epidem, hebd. N® 34 » 22 août 19SO
SALMONELLA SURVEILLANCE — Between 1972 and 1979 there were a series of salmonella incidents in cattle a t a farm on the north coast of Scotland where the origin o f infection was suspected, on epide miological grounds, to be water from a loch which was polluted by seagulls feeding at a nearby sewage outlet. In March 1972, three calves died on a dairy farm after a short enteric illness. Salmonella dublin was isolated from all three, and in due course from another seven calves. In November 1973, S . dublin was again isolated from a dead calf, and one cow and two calves were found to be excreting the organism. At a subse quent herd examination in December 1973, S. typkimurium phage type 123 was isolated from the milk of one cow, which was removed from the herd. In February 1973, S. agona was Isolated from a routine bulk milk sample, one of a series of occasional samplings made following the S. typhimurium incident in 1973. On herd sampling, 17 cows were excreting S. agona in faeces and eight of these also yielded the organism from milk. The infection disappeared when the animals were turned out to grass, except in one animal which excreted until November 1975, when it was culled. U n it e d K in g d o m .
SURVEILLANCE DES SALMONELLA R oyaume-U ni. — Entre 1972 et 1979 une série d ’épisodes à salmonella ont frappé le bétail d ’une ferme sur la côte septentrio nale de l’Ecosse. Pour des raisons épidémiologiques, on a incriminé l’eau d ’un lac pollué par des mouettes se nourrissant à un rejet d ’égout à proximité. En mars 1972, trois veaux sont morts dans une ferme après une brève infection intestinale. Salmonella dublin a été isolée chez les trois animaux et, plus tard, chez sept autres veaux. En novembre 1973, S. dublin a de nouveau été isolée chez un veau mort, ainsi qne Han»: les excréments d ’une vache et de deux veaux. Lors d ’un exa men vétérinaire qui a eu lieu en décembre 1973, S . typhimurium, lysotype 123, a été isolée dans le lait d ’une vache, qui a été retirée du troupeau. En février 1975, S. agona a été isolée dans un échantillon de lait de mélange prélevé dans le cadre d ’une série d e sondages pratiqués à la suite de l’incident de S. typhimurium de 1973. L ’examen d’a n échantillon d ’animaux a révélé la présence de S . agona dans les excréments de 17 vaches et dans le lait de huit d ’entre elles. L’in fection a disparu quand les bêtes ont été mises à l’herbage, sauf chez l’une qui excrétait encore l’organisme en novembre 1975, époque à laquelle elle a été retirée du troupeau. Au début d’octobre 1975, S. typhimurium, lysotype 40, a été isolée dans un échantillon de lait de mélange, mais les examens répétés d ’échantillons individuels d’excréments et de lak n’ont donné aucun résultat. En février 1976, S. heidelberg a été isolée dans les excréments de quatre vaches dont aucune n ’avait manifesté d e signe clinique de la maladie. L’eau du bétail était fournie par u n petit lac situé à proximité, où les mouettes venaient se poser. Pen sant que l’eau du lac était sans doute la source de l’infection, on y a prélevé des échantillons, ainsi que dans la boue et dans les excré ments des mouettes. En mars 1976, S. bovis-morbificans a été isolée dans la boue qui s’était déposée au-dessous des vannes à la sortie du lac. On a alors raccordé l'étable et la ferme au réseau d ’alimen tation en eau et aucun incident ne s’est produit pendant près d e trois années. Durant toute cette période des échantillons ont été régulièrement prélevés sur la production de lait pour examen bactériologique. Au début de décembre 1978, après une période très pluvieuse, le lac a débordé et une partie de l’étable réservée aux vaches en train de donner du lait a été inondée pendant quelques jours. A la fin de janvier 1979 une douzaine de vaches ont eu une diarrhée de g ra vité moyenne, mais aucune salmonella n ’a pu être cultivée. En février toutefois, S. muenchen a été isolée dans un échantillon de lait de mélange. Un examen pratiqué ultérieurement sur u n échantillon du troupeau a permis d ’isoler l’organisme chez 79 vaches et 11 veaux. De plus, S. panama a été isolée chez six vaches et un taureau, et l’on a trouvé deux vaches excrétant les deux orga nismes. Plus tard, un veau est mort d’une infection à S. muenchejt, laquelle a été isolée dans les organes d ’une vache morte après u ne brève maladie avant de mettre bas. Quatre cas d ’infection à S . muenchen et un cas d ’infection à S. panama se sont produits chez l’homme. Dans les cinq cas il s’agissait de personnes ayant accès au lait brut de la ferme. A cause du mauvais temps il a fallu attendre avril pour prélever des échantillons dans le lac suspect et sur ses grèves. On a trouvé S. muenchen et S. panama dans les excréments des mouettes ramassés sur la grève et dans la boue accumulée sous les vannes à la sortie du lac. 5. bredeney a également été isolée dans la boue. On savait que les mouettes se nourrissaient au rejet d’eaux usées d ’une ville voisine (9 000 habitants) située à environ trois km au sud-est du lac. En juin S . muenchen et S. give ont été isolées dans les produits d ’écouvillonnages pratiqués sur les lieux. La reproduction du troupeau est assurée par des animaux élevés sur place. Toutes les infections à salmonella ont paru se produire l’hiver pendant la période de stabulation. On s’est peu inquiété des deux cas d’infection par S. dublin de 1972 et de 1973, s ’agissant d ’un pathogène commun du bétail. Aucun spécimen de S . typ ki murium, lysotype 123, n ’a pu être trouvé dans la nourriture des a n i maux et les excréments d’oiseaux. Au cours de l’épisode à 5. agona, les analyses des approvisionnements en eau, de la nourriture des bêtes, de quantités importantes de vermine et de petits oiseaux, o n t donné des résultats négatifs. Etant donné que S . typhimurium, lysotype 40, n’avait été isolée que dans un échantillon de lait d e mélange, on était peut-être fondé à penser que les canalisations des locaux réservés à la traite étaient infectées par l ’eau alors employée, bien que tous les examens bactériologiques aient é té négatifs. Quand l’infection à S. heidelberg a été mise en évidence et q u e 5. bovis-morbificans, qui n ’avait pas été décelée dans le troupeau, a été isolée à la sortie du lac, on a eu de bonnes raisons de penser que la source d ’infection était les mouettes polluant l’approvision nement en eau. Or, l’examen des mouettes mortes et des eaux
In early October 1975, S. typhimurium phage type 40 was isolated from a bulk milk sample but no animal was found to be excreting despite repeated individual samplings of both faeces and milk. In February 1976, 5. Heidelberg was isolated from the faeces of four cows, none of which had shown any clinical signs of disease. The water supply to the cattle was from a small nearby loch on which seagulls roosted. As this was regarded as the probable source of infection, the loch water was sampled, along with mud and seagull faeces. In March 1976, S. bovis-morbificans was isolated from the mud below the sluice at the outlet from the loch. The water supply to the cubicle house and the dairy was then changed over to mains supply and almost three years elapsed before the next incident. During the whole of this period regular samples were taken from the milk in the bulk tank for bacteriological examination. In early December 1978, following a period of very heavy rain the loch overflowed and part of the cubicle house used by the cows in milk was flooded for a few days. In late January 1979, approxi mately a dozen cows developed moderately severe diarrhoea, although no Salmonellae wore cultured. In February, however, S. muenchen was isolated from a bulk milk sample. At a subsequent herd sampling the organism was isolated from 79 cows and 11 calves. In addition S . panama was isolated from six cows and a bull. Two cows were found to be excreting both organisms. Subsequently a calf died from S. muenchen infection and the same organism was isolated from organs of a cow which died after a short illness prior to calving. Four cases of S . muenchen infection and one of S. panama infection occurred in humans. All the cases were in individuals who had access to raw milk produced at the farm. It was not possible to sample the suspect loch and its shores until April because o f severe weather. Sampling yielded S . muen chen and S . panama from seagull faeces on the shore and from mud just below the sluice on the loch outlet. S . bredeney was also isolated from mud. The gulls were known to feed at the sewage outlet of a nearby town (population 9 000) which is situated approxi mately three km south-east of the loch. In June S. muenchen and S . give were isolated from swabs placed there. The dairy herd is maintained by homebred animals. All the salmonella infections in the herd apparently originated while the animals were housed over the winter periods. The source o f the two separate S. dublin incidents in 1972 and 1973 caused little concern as this organism is a common pathogen in cattle. No source of the S. typhimurium phage type 123 infection was identified despite examination o f feeding stuffs and bird droppings. During the 5. agona incident, examination o f the water supply, feeding stuffs, considerable numbers of vermin, and small birds was again unproductive. With the isolation of S . typhimurium phage type 40 from a bulk milk sample only, it was perhaps reasonable to assume that the pipeline of the milking unit was infected by the water supply then in use, although no bacteriological proof was found. When the S, heidelberg infection was disclosed and S. bovismorbificans, which had not been detected in the stock, was isolated from the loch outlet it strongly indicated that the source of infec tion was seagulls polluting the water supply However, examina tion of dead gulls and town sewage did not yield any evidence o f
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salmonella infection. S. muenchen and 5. panama infection occurred after a flooding. The finding of the same serotypes from mud, seagulls faeces and at the sewage outlet indicates that the likely source of infection was the large number of seagulls which roost on the shores of the loch, and supports previous suggestions that seagulls are potential disseminators of Salmonellae. More recently S. dublin has been isolated from a water trough supplied from the loch and S. typhimurium, type 194, was isolated from gull faeces on the loch shore. Neither organism was isolated from the cattle.
d’égout de la ville n’a permis de déceler aucune salmonella. L'in fection à S. muenchen et S. panama s’est produite après une inonda tion. La découverte des mêmes sérotypes dans la boue, les excré ments des mouettes au rejet des eaux usées donnent à penser que les nombreuses mouettes qui se posent sur les grèves du lac étaient probablement à l’origine de l’infection, ce qui tend à corroborer les suggestions déjà avancées sur le rôle des mouettes dans la diffu sion des Salmonella. Plus récemment, S. dublin a été isolée dans de l’eau provenant du lac et S. typhimurium, type 194, dans des excréments de mouettes sur la grève du lac. Aucun de ces deux organismes n ’a été isolé chez le bétail.
(Based on/D ’après: Communicable Diseases Scotland, 80/15.)