BOTULISM
BOTULISM E
In 1974, 20 outbreaks of foodbome botulism, involving 30 cases, and five cases of wound botulism were reported to the Center for Disease Control (C D Q . Ten of the foodbome outbreaks were caused by type A, six by type B, two by type E, and in two outbreaks the toxin type was unde termined. Of the 16 outbreaks in which the vehicle was known, 15 were associated with home-canned food and one was associated with commercially-canned beef stew. Two of the five wound cases were caused by type B, one by type A, and in two cases the toxin type was not determined. U n ited S tates of
A m erica . —
— Vingt poussées de botulisme trans mis par les aliments, avec un total de 30 cas, et cinq cas de botu lisme dus à des blessures ont été notifiés au Center fo r Disease Control (CDC) en 1974. Dix des poussées dues à des aliments ont été causées par la toxine du type A, six par la toxine du type B et deux par la toxine du type E; pour deux poussées, le type de toxine n ’a pas été déterminé. En ce qui concerne les 16 poussées pour lesquelles le véhicule est connu, 15 ont été associées à la consom mation de conserves de ménage et une à celle de ragoût de bœuf en conserve acheté dans le commerce. Deux des cinq cas dus i des blessures ont été causés par la toxine du type B, un par la toxine du type A et dans deux cas le type de toxine n ’a pas été établi. E tats-U n is d ’A m érique .
E d it o r ia l N o t e : The 1974 data represent the largest number of foodbome botulism outbreaks reported by state health depart ments since 1935. This increase probably reflects an increase in home canning. The data emphasize the need for educating home canners in proper home-canning methods. Between 1943 and 1973 a total of ten cases o f wound botulism were reported. The reporting o f five cases in 1974 probably reflects increased awareness of this disease by physicians.
N ote d e la R é d a c t io n : Jamais depuis 1935 les départements de la santé des Etats n’avaient signalé un aussi grand nombre de poussées de botulisme transmis par les aliments. Cette augmenta tion, qui correspond probablement à une extension de la pratique des conserves de ménage, illustre bien la nécessité d ’enseigner aux ménagères les bonnes méthodes de préparation à employer. Dix cas de botulisme dus à des blessures ont été signalés de 1943 à 1973. Le fait que cinq de ces cas aient été notifiés en 1974 donne à penser que les médecins sont maintenant plus conscients de ce risque. (M orbidity and M ortality, 1975, 24, No. 5; US Center for Disease Control.)