Cinquante-deuxième session du Comité régional de l’Europe : Copenhague, 16–19 septembre 2002 : projet de résolution : recommandations de la conference pan-europeenne de la FAO et de l’OMS sur la securite sanitaire et la qualite des aliments, 25–28 fevrier 2002

EUROPE Comité régional de l'Europe Cinquante-deuxieme session Copenhague, 16-19 septembre 2002 PROJET DE RÉSOLUTION EUR/RC52/Conf.Doc./13 22 août 2002 23283 ORIGINAL : ANGLAIS RECOMMANDATIONS DE LA CONFÉRENCE PAN-EUROPÉENNE DE LA FAO ET DE L'OMS SUR LA SÉCURITÉ SANITAIRE ET LA QUALITÉ DES ALIMENTS, 25-28 FÉVRIER 2002 Le Comité régional, Préoccupé par le fait que les problèmes de santé liés aux aliments représentent une sérieuse menace pour la santé publique dans la Région européenne; Rappelant sa résolution EUR/RC50/R8, par laquelle il a approuvé la politique et le Plan d'action sur I’alimentation et la nutrition pour la Région européenne, et a prié le Directeur régional de coopérer avec les Étals membres et d'autres organisations, et de les aider à déployer de vastes efforts pour promouvoir la santé publique dans le cadre de politiques alimentaires et nutritionnelles appropriées; Rappelant en outre la résolution WHA53.15 de r Assemblt5e mondiale de la santé, qui a prié instamment les États membres de faire de la salubrité des aliments l'une des fonctions essentielles de santé publique et a prié le directew- général d'accorder plus d'importance à La salubrité des aliments. en collaboration et en coordination avec d'autres organisations internationales, notamment l'Organisation des Nalions Unies pour l'alimentation et l'agricultw-e (FAO); Ayant examint: le rapport de la Conférence pan-européenne de la FAO et de l'OMS sur la sécurité sanitaire et la qualité des aliments. qui s'est tenue à Budapest du 25 au 28 février 2002; ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ • BUREAU RÉGIONAL DE L'EUROPE Scherf1gsvej 8, DK-21OO Copenhague 0, Danemark Téléphone: +45 39 17 17 17 Télécopieur: +45 39 17 18 18 Télex: 12000 who dk Mël.: postmaster@who dk Site Web· http://www.euro.who. int EUR/RC52/Conf.Doc./13 page 2 Conscient que la 23c Conférence régionale de la FAO pour l'Europe, qui a eu lieu à Nicosie du 29 au 3 l mai 2002, a approuvé les conclusions de la Conférence pan-européenne de la FAO et de l'OMS et a demandé que ses recommandations soient transmises aux pays membres, à I'Union européenne el à d’autres organisations internationales pour qu’une suite leur soit donnée ; Reconnaissant que l'élaboration d'une stratégie de sécurité sanitaire des aliments dans le cadre de la politique et du Plan d'action sur l'alimentation et la nutrition pour la Région européenne est conforme à de nombreuses recommandations de la Conf6rcnce pan-européenne de la FAO el de l'OMS el que ces recommandations renforceront et compléteront les efforts actuellement déployés pour imégrer la stratégie de sécurité sanitaire des aliments dans la politique et Ie Plan d'action sur l'alimentation et la nutrition; l. DEMANDE instamment aux États membres : a) d'approuver les recommandations de la Conférence pan-européenne de la FAO et de l'OMS sur la sécurité sanitaire et la qualité des aliments relatives à la santé publique dans le contexte de l'élaboration de la politique et du Plan d'action sur l'alimentationet la nutrition en Europe; b) de fournir un soulien approprié en vue de donner suite aux recommandations de la Conférence pan-européenne de la FAO et de l'OMS relative à la santé publique dans le cadre de l'élaboration d'une stratégie de sécuriL1;; sanitaire des aliments en vue de la mise eo oeuvre de la politique et du Plan d'action pour l' alimentation et la nutrition eo Europe ; 2. PRŒ le directeur régional de faciliter la coopération entre les États membres, I’OMS, la FAO, la Commission européenne et d'autres organisations en vue de promouvoir la santé publique en améliorant la sécurité sanitaire des aliments el la qualité nutritionndle par l'élaboration de meilleures politiques et plans d'actions sur la sécurité saniLaire des alimems et la outrilion dans la Région européenne.