SURVEILLANCE O F BOTULISM — Five incidents o f botulism involvmg eight cases, including two deaths, were recorded in 1977. As in preceding years (since 1974), the only causative type was C. botulinum, type E. Seal and walrus meat and dried arctic char were implicated in four of the incidents. For the first time since 1974, fermented salmon eggs, also known as “stink eggs” , were incriminated. Fermentation of salmon eggs is practiced traditionally by Pacific Coast Indians, but the conditions of the process are most conducive to growth and toxigenesis of C. botulinum, and have led to 17 other recorded outbreaks of botulism since 1961. Fermented salmon eggs were probably also responsible for another outbreak of botulism involving four persons in one family in Namu, British Columbia. Although two of the patients exhibited the typical symptoms of botulism, the diagnosis could not be confirmed by laboratory analysis. None of the suspect food was left, and no botulinai toxin or microorganisms were detected in the clinical specimens (serum and vomitus). Ca n a d a .
SURVEILLANCE DU BOTULISME
C a n a d a . — On a enregistré en 1977 cinq épisodes de botulisme, avec huit cas dont deux mortels. Comme au cours des années précé dentes depuis 1974, le seul agent étiologique observé était C. botu linum du type E. La viande de phoque et de morse ainsi que l’omble de l'Arctique séché ont causé quatre de ces épisodes. Pour la première fois depuis 1974, des œufs de saumon fermentés ont été incriminés. La fermentation des œufs de saumon est une vieille coutume des Indiens de la côte du Pacifique, mais les conditions de cette opération sont très favorables à la croissance et à la toxigénèse de C. botulinum; cette pratique a été à l’origine de 17 autres poussées de botulisme depuis 1961. Des œufs de saumon fermentés ont peut-être aussi été responsables d’une autre poussée de botulisme survenue dans une famille de quatre personnes à Namu, Colombie Britannique. Même si deux des malades présentaient les symptômes typiques du botulisme, le diagnostic n’a toutefois pu être confirmé par les analyses de laboratoire. Aucun des aliments soupçonnés n ’était disponible et l’on n ’a pu déceler la présence de toxine botulinique ou de micro-organismes liés à cette maladie dans les prélève ments cliniques (sérum et vomissements). Two other suspected incidents of botulism were investigated, but Deux autres épisodes présumés de botulisme ont fait l ’objet d’une C. botulinum was eliminated as the possible cause of illness. enquête, mais C. botulinum a été écarté en tant que cause possible de la maladie. (Based on/D’après: Canada Diseases Weekly Re} -r/ Rapport hebdomadaire des Maladies au Canada, Health and Welfare/Santé et Bien-Et: social Canada, Vol. 4, No. 20, 1978.) R o y a u m e - U n i . — Quatre personnes âgées ont été admises à l’hôpital de Birmingham le 30 juillet 1978 avec un syndrome clinique de botulisme causé par du saumon en conserve produit aux EtatsUnis d ’Amérique. La toxine botulinique du type E a été identifiée aussi bien chez les malades que dans la boîte de saumon incriminée. L ’administration sanitaire du Royaume-Uni poursuit l ’enquête en collaboration avec les administrations concernées aux Etats-Unis d ’Amérique.
U n it e d K in g d o m . — Four elderly people were admitted to hospital in Birmingham on 30 July 1978 with a clinical syndrome of botulism caused by canned salmon produced in the United States of America. Type E toxin of C. botulinum has been identified both in the patients and in the incriminated can of salmon. The Health Administration of the United Kingdom is pursuing the investigation in collaboration with the administrations concerned in the United States of America.