World Health Organization (WHO) · Governing Bodies documents

Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud

World Health Organization
View original document

The full text is hosted by the publishing organisation. lawenc.com indexes the metadata and links to the official source.

Full text

 UHXQLyQ 3XQWR  GHO RUGHQ GHO GtD

(%5  GH HQHUR GH 

(VWUDWHJLD PXQGLDO VREUH UpJLPHQ DOLPHQWDULR DFWLYLGDG ItVLFD \ VDOXG (O &RQVHMR (MHFXWLYR +DELHQGR H[DPLQDGR HO LQIRUPH GH OD 6HFUHWDUtD \ HO SUR\HFWR GH HVWUDWHJLD PXQGLDO VREUH UpJLPHQ DOLPHQWDULR DFWLYLGDG ItVLFD \ VDOXG 7HQLHQGR HQ FXHQWD TXH ORV (VWDGRV 0LHPEURV SRGUiQ IRUPXODU REVHUYDFLRQHV VREUH HO SUR\HFWR GH HVWUDWHJLD KDVWD HO  GH IHEUHUR GH  TXH pVWDV HVWDUiQ D GLVSRVLFLyQ GH WRGRV ORV (VWDGRV 0LHP EURV \ TXH VH SUHVHQWDUi D OD  $VDPEOHD 0XQGLDO GH OD 6DOXG XQ SUR\HFWR UHYLVDGR GH OD HVWUDWHJLD VREUH UpJLPHQ DOLPHQWDULR DFWLYLGDG ItVLFD \ VDOXG TXH WHQJD HQ FXHQWD HVDV REVHUYDFLRQHV 5(&20,(1'$ D OD  $VDPEOHD 0XQGLDO GH OD 6DOXG TXH DGRSWH OD UHVROXFLyQ VLJXLHQWH /D  $VDPEOHD 0XQGLDO GH OD 6DOXG 5HFRUGDQGR ODV UHVROXFLRQHV :+$ :+$ \ :+$ VREUH SUHYHQFLyQ \ FRQ WURO GH ODV HQIHUPHGDGHV QR WUDQVPLVLEOHV 5HFRUGDQGR HO ,QIRUPH VREUH OD VDOXG HQ HO PXQGR  HQ HO TXH VH LQGLFD TXH OD PRUWDOL GDG OD PRUELOLGDG \ OD GLVFDSDFLGDG DWULEXLGDV D ODV SULQFLSDOHV HQIHUPHGDGHV QR WUDQVPLVLEOHV H[ SOLFDQ DFWXDOPHQWH DOUHGHGRU GHO  GH WRGDV ODV GHIXQFLRQHV \ HO  GH OD FDUJD GH PRUELOLGDG PXQGLDO FLIUDV TXH VH SUHYp TXH DXPHQWHQ DO  \ DO   UHVSHFWLYDPHQWH DQWHV GH  2EVHUYDQGR que el 66% de las defunciones atribuidas a las enfermedades no transmisibles se producen en los patses en desarrollo, donde las personas afectadas son por tprmino medio mis jyvenes que en los patses desarrollados; $ODUPDGD SRU HO FUHFLPLHQWR GH HVDV FLIUDV D UDt] GH OD HYROXFLyQ GH ODV WHQGHQFLDV GHPRJUi ILFDV \ GH ORV PRGRV GH YLGD HQ SDUWLFXODU ODV UHODFLRQDGDV FRQ ODV GLHWDV SRFR VDOXGDEOHV \ OD IDOWD GH DFWLYLGDG ItVLFD

 

'RFXPHQWRV (% \ (% $GG 'RFXPHQWR (% $GG

(%5

5HFRQRFLHQGR HO YDVWR FDXGDO GH FRQRFLPLHQWRV H[LVWHQWHV \ HO SRWHQFLDO SDUD OD VDOXG S~EOL FD OD QHFHVLGDG GH UHGXFLU HO QLYHO GH H[SRVLFLyQ D ORV SULQFLSDOHV ULHVJRV DVRFLDGRV D XQD DOLPHQWD FLyQ SRFR VDOXGDEOH \ D OD IDOWD GH DFWLYLGDG ItVLFD \ OD QDWXUDOH]D GH ODV HQIHUPHGDGHV HQ JUDQ PH GLGD SUHYHQLEOHV D TXH GDQ RULJHQ &RQVFLHQWH DVLPLVPR GH TXH HVRV LPSRUWDQWHV IDFWRUHV GH ULHVJR FRPSRUWDPHQWDOHV \ DP ELHQWDOHV VRQ VXVFHSWLEOHV GH PRGLILFDFLyQ PHGLDQWH XQD DFFLyQ HVHQFLDO FRQFHUWDGD GH VDOXG S~EOL FD FRPR VH KD GHPRVWUDGR HQ YDULRV (VWDGRV 0LHPEURV 5HFRQRFLHQGR OD LQWHUGHSHQGHQFLD HQWUH ODV QDFLRQHV ODV FRPXQLGDGHV \ ORV LQGLYLGXRV DVt FRPR TXH ORV JRELHUQRV GHVHPSHxDQ XQ SDSHO IXQGDPHQWDO HQ FRRSHUDFLyQ FRQ RWUDV SDUWHV LQWHUH VDGDV D OD KRUD GH FUHDU XQ HQWRUQR TXH FDSDFLWH \ PRWLYH D ODV SHUVRQDV ODV IDPLOLDV \ ODV FRPXQL GDGHV D DGRSWDU GHFLVLRQHV SRVLWLYDV FRQ UHODFLyQ D XQD DOLPHQWDFLyQ VDOXGDEOH \ OD UHDOL]DFLyQ GH DFWLYLGDGHV ItVLFDV TXH SHUPLWDQ PHMRUDU VXV YLGDV 5HFRQRFLHQGR OD LPSRUWDQFLD GH XQD HVWUDWHJLD PXQGLDO VREUH UpJLPHQ DOLPHQWDULR DFWLYLGDG ItVLFD \ VDOXG FRPR SDUWH GH OD SUHYHQFLyQ \ HO FRQWURO LQWHJUDGRV GH ODV HQIHUPHGDGHV QR WUDQVPL VLEOHV FRQ LQFOXVLyQ GHO DSR\R D ORV PRGRV GH YLGD VDOXGDEOHV OD IDFLOLWDFLyQ GH HQWRUQRV PiV VD QRV OD SUHVWDFLyQ GH LQIRUPDFLyQ \ VHUYLFLRV GH VDOXG S~EOLFRV \ OD SDUWLFLSDFLyQ GHVWDFDGD GH ORV SURIHVLRQDOHV GH OD VDOXG \ GH RWURV FDPSRV SHUWLQHQWHV \ GH WRGDV ODV SDUWHV \ ORV VHFWRUHV FRPSUR PHWLGRV D UHGXFLU ORV ULHVJRV GH ODV HQIHUPHGDGHV QR WUDQVPLVLEOHV FRQ OD PHMRUD GH ORV PRGRV GH YLGD \ OD VDOXG GH ODV SHUVRQDV \ ODV FRPXQLGDGHV &RQYHQFLGD GH TXH HV KRUD GH TXH ORV JRELHUQRV OD VRFLHGDG FLYLO \ OD FRPXQLGDG LQWHUQDFLR QDO LQFOXLGR HO VHFWRU SULYDGR UHQXHYHQ VX HPSHxR GH DOHQWDU ORV KiELWRV VDOXGDEOHV GH DOLPHQWD FLyQ \ DFWLYLGDG ItVLFD 7RPDQGR QRWD GH TXH HQ OD UHVROXFLyQ :+$ VH LQVWD D ORV (VWDGRV 0LHPEURV D TXH DSOLTXHQ SOHQDPHQWH HQ WRGD OD FDGHQD DOLPHQWDULD ODV QRUPDV GH OD &RPLVLyQ GHO &RGH[ $OLPHQWD ULXV SDUD OD SURWHFFLyQ GH OD VDOXG KXPDQD LQFOXLGD OD SUHVWDFLyQ GH DVLVWHQFLD SDUD HIHFWXDU HOHF FLRQHV VDOXGDEOHV HQ PDWHULD GH QXWULFLyQ \ UHJtPHQHV DOLPHQWDULRV   >APRUEBA OD HVWUDWHJLD PXQGLDO VREUH UpJLPHQ DOLPHQWDULR DFWLYLGDG ItVLFD \ VDOXG@ ,167$ D ORV (VWDGRV 0LHPEURV  D TXH HODERUHQ DSOLTXHQ \ HYDO~HQ ODV DFFLRQHV UHFRPHQGDGDV HQ OD HVWUDWHJLD FRQ IRUPH D ODV FLUFXQVWDQFLDV QDFLRQDOHV \ HQ HO PDUFR GH VXV SROtWLFDV \ SURJUDPDV JOREDOHV SDUD SURPRYHU OD VDOXG GH ODV SHUVRQDV \ ODV FRPXQLGDGHV PHGLDQWH XQD DOLPHQWDFLyQ VDQD \ OD UHDOL]DFLyQ GH DFWLYLGDGHV ItVLFDV \ SDUD UHGXFLU ORV ULHVJRV \ OD LQFLGHQFLD GH ODV HQIHU PHGDGHV QR WUDQVPLVLEOHV  D TXH SURPXHYDQ PRGRV GH YLGD VDQRV TXH LQFOX\DQ XQD GLHWD VDQD \ OD UHDOL]DFLyQ GH DFWLYLGDGHV ItVLFDV \ TXH IRPHQWHQ HO HTXLOLEULR HQHUJpWLFR  D TXH IRUWDOH]FDQ ODV HVWUXFWXUDV H[LVWHQWHV R HVWDEOH]FDQ RWUDV QXHYDV SDUD DSOLFDU OD HVWUDWHJLD SRU FRQGXFWR GHO VHFWRU GH OD VDOXG \ RWURV VHFWRUHV SHUWLQHQWHV SDUD YLJLODU \ HYD OXDU VX HILFDFLD \ SDUD RULHQWDU OD LQYHUVLyQ \ OD JHVWLyQ GH ORV UHFXUVRV D ILQ GH UHGXFLU OD



(%5

SUHYDOHQFLD GH ODV HQIHUPHGDGHV QR WUDQVPLVLEOHV \ ORV ULHVJRV UHODFLRQDGRV FRQ ORV UHJtPH QHV DOLPHQWDULRV SRFR VDQRV \ OD IDOWD GH DFWLYLGDG ItVLFD  D TXH GHILQDQ FRQ HVD ILQDOLGDG \ GH FRQIRUPLGDG FRQ ODV FLUFXQVWDQFLDV QDFLRQDOHV D E PHWDV \ REMHWLYRV QDFLRQDOHV XQ FDOHQGDULR UHDOLVWD SDUD VX FRQVHFXFLyQ

F XQ SURFHVR H LQGLFDGRUHV GH UHVXOWDGRV PHQVXUDEOHV TXH SHUPLWDQ YLJLODU \ HYD OXDU FRQ H[DFWLWXG ODV PHGLGDV DGRSWDGDV \ UHDFFLRQDU FRQ UDSLGH] DQWH ODV QHFHVLGDGHV TXH VH GHWHUPLQHQ  D TXH SURPXHYDQ OD PRYLOL]DFLyQ GH WRGRV ORV JUXSRV VRFLDOHV \ HFRQyPLFRV LQWHUHVD GRV HQ SDUWLFXODU ODV DVRFLDFLRQHV FLHQWtILFDV SURIHVLRQDOHV QR JXEHUQDPHQWDOHV YROXQWD ULDV GHO VHFWRU SULYDGR GH OD VRFLHGDG FLYLO H LQGXVWULDOHV \ ORV DVRFLHQ GH PDQHUD DFWLYD D OD DSOLFDFLyQ GH OD HVWUDWHJLD \ OD FRQVHFXFLyQ GH VXV PHWDV \ REMHWLYRV  D TXH DOLHQWHQ \ SURPXHYDQ ORV HQWRUQRV TXH IDYRUH]FDQ HO HMHUFLFLR GH OD UHVSRQVDELOL GDG LQGLYLGXDO HQ PDWHULD GH VDOXG PHGLDQWH OD DGRSFLyQ GH PRGRV GH YLGD TXH LQFOX\DQ XQD GLHWD VDQD \ OD UHDOL]DFLyQ GH DFWLYLGDGHV ItVLFDV  (;+257$ D ODV RUJDQL]DFLRQHV \ ORV yUJDQRV LQWHUQDFLRQDOHV D TXH HQ HO PDUFR GH VXV UHV SHFWLYRV PDQGDWRV \ SURJUDPDV DWULEX\DQ DOWD SULRULGDG D OD SURPRFLyQ GH ODV GLHWDV VDQDV \ OD DF WLYLGDG ItVLFD SDUD PHMRUDU ORV UHVXOWDGRV VDQLWDULRV H LQYLWD D ODV SDUWHV LQWHUHVDGDV S~EOLFDV \ SUL YDGDV LQFOXLGD OD FRPXQLGDG GH GRQDQWHV D TXH VH VXPHQ D HVH HPSHxR \ SUHVWHQ DSR\R D ORV JR ELHUQRV FRQ HVH ILQ  3,'( D OD &RPLVLyQ GHO &RGH[ $OLPHQWDULXV TXH VLJD H[DPLQDQGR H[KDXVWLYDPHQWH HQ HO PDUFR GH VX PDQGDWR RSHUDFLRQDO ODV PHGLGDV GH EDVH FLHQWtILFD TXH VH SRGUtDQ DGRSWDU SDUD PHMR UDU ODV QRUPDV VDQLWDULDV DSOLFDEOHV D ORV DOLPHQWRV HQ FRQVRQDQFLD FRQ ODV PHWDV \ ORV REMHWLYRV GH OD HVWUDWHJLD  3,'( DO 'LUHFWRU *HQHUDO  TXH SUHVWH DVHVRUDPLHQWR WpFQLFR \ DSR\R HQ ORV SODQRV PXQGLDO \ UHJLRQDO D ORV (VWD GRV 0LHPEURV TXH OR VROLFLWHQ HQ OD DSOLFDFLyQ GH HVWD HVWUDWHJLD \ HQ OD YLJLODQFLD \ OD HYD OXDFLyQ GH VX DSOLFDFLyQ  TXH YLJLOH VLQ LQWHUUXSFLyQ ODV QRYHGDGHV FLHQWtILFDV LQWHUQDFLRQDOHV UHODWLYDV D OD GLHWD OD DFWLYLGDG ItVLFD \ OD VDOXG FRQ HO ILQ GH TXH ORV (VWDGRV 0LHPEURV SXHGDQ DGDSWDU VXV SUR JUDPDV D ORV FRQRFLPLHQWRV PiV UHFLHQWHV  TXH VLJD SUHSDUDQGR \ GLIXQGLHQGR LQIRUPDFLyQ WpFQLFD GLUHFWULFHV HVWXGLRV HYDOXD FLRQHV \ PDWHULDO GH SURPRFLyQ \ FDSDFLWDFLyQ SDUD TXH ORV (VWDGRV 0LHPEURV VHDQ PiV FRQVFLHQWHV GH ORV FRVWRV \ EHQHILFLRV \ GH ODV FRQWULEXFLRQHV GH ODV GLHWDV VDQDV \ GH OD DFWL YLGDG ItVLFD DO DIURQWDU OD FUHFLHQWH FDUJD PXQGLDO GH PRUELOLGDG GH ODV HQIHUPHGDGHV QR WUDQVPLVLEOHV



(%5

 TXH UHIXHUFH OD FRRSHUDFLyQ LQWHUQDFLRQDO FRQ RWUDV RUJDQL]DFLRQHV GHO VLVWHPD GH ODV 1DFLRQHV 8QLGDV \ FRQ RUJDQLVPRV ELODWHUDOHV SDUD SURPRYHU ODV GLHWDV VDQDV \ OD DFWLYLGDG ItVLFD  TXH FRRSHUH FRQ OD VRFLHGDG FLYLO \ ODV SDUWHV LQWHUHVDGDV S~EOLFDV \ SULYDGDV FRP SURPHWLGDV HQ OD UHGXFFLyQ GH ORV ULHVJRV DVRFLDGRV D ODV HQIHUPHGDGHV QR WUDQVPLVLEOHV HQ OD DSOLFDFLyQ GH OD HVWUDWHJLD \ OD SURPRFLyQ GH ODV GLHWDV VDQDV \ GH OD DFWLYLGDG ItVLFD SUR FXUDQGR HYLWDU ORV SRVLEOHV FRQIOLFWRV GH LQWHUHVHV 2FWDYD VHVLyQ  GH HQHUR GH  (%65



Key facts
Adoption date
Source World Health Organization