I{ATIONS U]IIITED OFTHE ANDAGRICUTTURE ORGANIZATION FOOD helping to build a world without hunger
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Joint News ReleaseWHO/FAO/34 2 July 2407
MEETS UN FOOD STANDARDS COMMISSION Safer infant formula, hygienicegg productionon the agenda - Newmeasures powdered 2 July 2007, RomelGeneva formula andhygienic to ensure saferinfant production (CAC), egg will be discussed by the Codex Alimentarius Commission which opens a 6daymeeting todayattended by representatives frommore than100countries. TheCodex Commission, in itsannual session, is considering theadoption of severalfood safety and qualitystandards that countries dependon to safeguard health improve the of consumers, food jointly quality andensure fair practices in foodtrade. TheCommission is a body set up by the UN (FAO) (WHO). Food andAgriculture Organization andtheWorld Health Organization Morenutritiousinfantformula willreconsider Codex the 1981 standard formula, which wasbased on scientific knowledge on infant fromthe 1970s. purposes The revised standard for infantformulae and thosefor special medical is basedon the latest scientific understanding of thecomposition of breast milk. "lt is important to support breastfeeding andpromote its benefits to infants andyoung children,'said Dr JorgenSchlundt, director of the WHOdepartment of food safety,zoonoses and food-bome "However, in someinstances, not possible diseases. breastfeeding is either or not appropriate. In thesecases, oneof thedietary options is the useof powdered formulae". "Poudered infantformulais not a sterileproduct and can be contaminated with life threatening "lt is extremely said Dr Schlundt. bacteria," important that theseformulae are safe and properly labeled. Theproposed standard willhelpsavemanyinfant livesin countries theworld." around Eggeand egg products practice TheCodex Commission willalsobe looking at a revised for eggsandegg codeof hygienic products. They are a majorsourceof food for peoplein all countries and there is significant international tradein theseproducts. - a major foodbome Howsver, eggsandeggproducts area significant contributor to salmonellosis worldwide. Adoption would safer diseme of therevised code improve countries'capacity to produce product.
Joint NewsRelease WHO/FAO/34 Page2 Makingwine safer Another draft code up for adoptionwould preventor reduceOchratoxin A contamination in wine. A is a mycotoxin Ochratoxin knownto be toxicto the kidneys. The codewouldaddressall measures that have been provento preventand reducecontamination of wine acrossthe production chain. Regional Codex standards The Codex meetingwill also considernew qualitystandards for three regionalfood productsfrom the MiddleEast. Draft codeswould,if adopted, set standards for cannedtehina,a sesameseed paste,and hummuswith tehina- a sesameseed and chickpeamixturecommonthroughout the region. Another standard wouldapplyto canned ful medammes, broad-bean a popular dish. Technical assistance The FAOMHO Codex Trust Fund supportedsome 34 developingcountriesto attend the Codex Commission. "FAO and WHO supportthe effortsof developing countries to strengthen their nationalfood safety protect systemsto local consumers food trade opportunities. and to take advantage of international They also enable developing countries to participatemore effectively in Codex work," said Ezzeddine Boutrif,Chiefof the FAO FoodQualityand Standards Service. FAO and WHO will launcha Framework for the Provision of ScientificAdviceand will also present the GlobalInitiative for FoodrelatedScientific Advice(GIFSA)duringthe meeting. The 30th sessionof the CodexAlimentarius Commission runsfrom 2 to 7 July. Mediacontact: JohnRiddle,lnformation (+39)348 257 2921,Email:John.Riddle@fao.ono, Offcer, FAO,Tel.:(+39)06 570 53259,Mobile: Frangoise Fontiannaz, Communicationand Advocacy Offcer, WHO, Mobile 1++1) 79 794 0006, Email: Fontrannnazf@who.int. Moreinformation aboutthe meeting can be foundat http:/Arwur.codexalimentarius.neUweb/index en.iso. All pressreleases, fact sheetsand otherWHOmediamaterial maybe foundat www.who.int.
DES NATIOIIS UNIES ORGANISATION ETL'AGRICULTURE POUR L.ALIMENIATIOIII
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Communiqu6de presseconjoint OMSTFAO/34 2 juillet 2007
CHARGEE DESNATIONS REUNION DE LA COMMISSION UNIES EN MATIERE D'ALIMENTATION DESNORMES La s6curit6 des pr6parationspour nourrissonset I'hygiine pour la production des eufs sont i I'ordredu jour - De nouvelles pourgarantir en poudre 2 jufllet 2007,Rome/Gendve mesures des pr6parations par la Commission pournourrissons du des eufs pluss0resseront 6tudi6es et une production jours participent qui laquelle des aujourd'hui une r6union de 6 i CodexAlimentarius, entame reprEsentants centaine de plusd'une de pays. normes la Commission I'adoption de plusieurs en Lorsde sa session du Codex 6tudie annuelle, qui conditionnent la capacit6 des paysd matidre de s6curitd et de qualit6 desaliments sanitaire la sant6des consommateurs, la qualit6des aliments et d assurer des d6fendre d am6liorer pratQues commerciales 6quitables. La Commission est un organemixte mis en place par pourI'alimentation (FAO) mondiale I'Organisation Unies et I'agriculture et I'Organisation desNations (OMS). de la Santd pour nourrissons plus nutritives Despr6parations quise basait pournourrissons, surles Le Codex va r66tudier de 1981 la norme surlesprdparations desanndes 70. connaissances scientifiques pources pr6parations qui sontdonn6es d La r6vision auxnourrissons de la norme et pourcelles les plus r6cemment des fins m6dicales reposesur les connaissances scientifiques sp6ciales, acquises surla composition du laitmaternel. pour les < ll est important les bienfaits I'allaitement maternel et d'en promouvoir de favoriser jeunes nounissons Directeur du d6partement et les enfants, d6clare le DrJorgen Schlundt, a |'OMS zoonoses Pourtant, danscertains S6curit6 sanitaire desaliments, et maladies d'origine alimentaire. pas.L'unedes options est alors cas, l'allaitement maternel soit est impossible, soit ne convient > d'avoir recours d desprdparations en poudre. par pournourrissons < Lespr6parations nesontpasst6riles 6trecontamin6es et peuvent en poudre potentiellement important le Dr Schlundt. ll estdoncextr6mement desbact6ries mortelles, continue qu'elles propos6e d sauver de la contribuera soient s0res et convenablement 6tiquet6es. La norme > mort nounissons dansle monde entier. de nombreux
Communiqu6 de presseconjointOMS/FAO/34 Page2 Gufs et produitsi based'euf en matidre du Coded'usages se penchera 6galement sur la rdvision La Commission du Codex une source d'hygidnepour les eufs et les produitsd base d'euf. Ces produitsconstituent pourunepartappr6ciable dansle commerce importante de nouniture danstouslespayset entrent international. une toxi-infection Toutefois, ils jouentun r6le substantiel dansla survenue des salmonelloses, am6liorerait la capacit6 des alimentaire majeure le monde entier. L'adoption de ce code r6vis6 dans produits plus pays produire s0rs. i deseufs et des d base d'eufs Rendre le vin plussOr d'6viterou de r6duirela contamination des vins par Un autre projet de Code permettrait I'ochratoxine A. ll s'agitd'unemycotoxine dont la toxicit6pour les reinsest connue.Ce Code par pour6viterou r6duire la contamination comprendra toutesles mesures ayantprouv6 leurutilit6 ce produit viticole. toxique toutau longde la chaine de production Normesr5gionales du Godex pour La r6union t6tudiera r6gionaux du du Codex aussi de nouvelles normes dequalit6 troisproduits Moyen-Orient. ces projetsde code fixerontdes normespour le tahin6en S'ils sont adoptds, m6lange conserve, unep6ted basede graine en conserve, de s6same, et le houmous avectahin6 graines pois produits et de dansI'ensemble compos6 de de s6same chiches. Ces de sontcourants platpopulaire cefter6gion. Uneautrenorme s'appliquera au FoulMedemes en conserye, d basede fdves. Assistance technique Le Fondsfiduciaire FAO/OMS du Codexa aid6 34 pap en d6veloppement d participer d la Commission du Codex. pour renforcer < La FAO et I'OMSsoutiennent les effortsdes pays en d6veloppement leurs prot6ger locaux systdmes de s6curit6 sanitaire desaliments lesconsommateurs et de mieux afinde par le commerce tirerpartides possibilit6s international. Ellespermettent aussi offertes alimentaire plusefficacement >, a expliqu6 Ezzeddine Boutril d ces pap de participer auxtravaux du Codex principal, Fonctionnaire d la FAO. Service de la qualit6 desaliments et desnormes La FAO et I'OMSvont lancerun cadre pour la foumiture et prdsenteront d'avisscientifiques pourdesavisscientifiques (GIFSA 6galement I'initiative mondiale : Global concernant lesaliments lnitiative for Foodrelated Advice) Scientific au cours de la r6union. Latrentidme session de la Commission du Codex Alimentarius se tientdu2 au 7 juillet. Personnesi contacter pour les m6dias : John Riddle,Charg6d'information, FAO,t6l.: (+39)06 570 53259,portable:(+39)3/,8257 2921,adresse6lectronique: John.Riddle@fao.orq, Frangoise Fontannaz, : (+41)79794 0006,adresse 6lechonique : Chargde de communication et plaidoyer, OMS,portable Fontannnazf@who.int. Pouren savoirplussur la r6union, : http:/Aruww.codexalimentadus.neUweb/index en.iso. consulter Tous les communiqu6s en lignesur de presse,aide-m6moire et autresdocuments OMSpour les m6dias sont acceesibles www.who.int.