WPR/RC24.R6
gUALITE DES ALIMENTS SUR LES VOLS INTERNATIONAUX
Le Comite regional,
Prenant note de l'enq~te effectuee recemment dans la Region au sujet des aliments servis sur les vols intemationaux et not ant en , ' particulier que 1 examen bacteriologique de ces aliments n'est generalement pas courant;
Conscient du nombre croissant de passagers soumis a des risques sur ces vols, et sachant que tous les cas de maladie ne sont pas s1gnales; Conaiderant que Ie public se rand de plus en plus compte de ces risques, a la suite des graves epidemies d'origine alimentaire qui se sont declarees recemment parmi les pasaagers de vols internationaux, 1. PRIE Ie Directeur general de porter cette question a l'attention du Conseil executif, en vue de mettre a jour sana tarder Ie "Guide d'hygiene et de salubrite dans les transports aeriens" et d'etablir des normes internationales (y compris des normas microbiologiques) qui seront appliquees tant au sol qu'en vol en ce qui concerne : 1) 2) 3) 4) Ie la la Ie choix, preparation, garde et controle de la qua lite
a tous
les atades de consommation,
des aliments
a
servir sur les vols internationaux. Sixieme seance, 31 aout 1973