Спецификации для установления идентичности и чистоты пищевых добавок и их токсикологическая оценка: эмульгаторы и стабилизирующие средства, а также некоторые другие вещества: десятый доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам, Женева, 11-18 октября 1966