КАБИНЕТ МИНИСТРОВ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 7 октября 2002 г. N 579
О МЕРАХ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ НАСЕЛЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЙ МУКОЙ, ХЛЕБОМ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
(в ред. Постановления КМ РТ от 06.05.2006 N 229)
Несмотря на имеющиеся возможности для полного удовлетворения потребностей населения Республики Татарстан в высококачественной муке, хлебобулочных и иных изделиях собственного производства, отдельные предприятия торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности, хлебозаводы, частные предприниматели продолжают завозить в республику, а мукомольные предприятия производить муку, не отвечающую требованиям государственного стандарта по качеству, что вызывает справедливые нарекания со стороны населения республики. В целях обеспечения населения Республики Татарстан высококачественной мукой и изделиями из него Кабинет Министров Республики Татарстан ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Рекомендовать Управлению государственной хлебной инспекции при Правительстве Российской Федерации по Республике Татарстан, Федеральному государственному учреждению "Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора в Республике Татарстан", Федеральному государственному учреждению "Татарстанский центр стандартизации, метрологии и сертификации", а также обязать Министерство торговли и внешнеэкономического сотрудничества Республики Татарстан усилить контроль за реализацией, завозом в республику и использованием для хлебопечения муки, выработанной по требованиям ГОСТ, а также за выпуском и поставкой в торговую сеть высококачественного, соответствующего требованиям действующих стандартов хлеба и хлебобулочных изделий. (в ред. Постановления КМ РТ от 06.05.2006 N 229)
2. Министерству сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан ежегодно обеспечивать производство и заготовку продовольственной пшеницы 3 класса в объеме, обеспечивающем потребности населения республики.
3. Предложить ОАО "Холдинговая компания "Татархлебопродукт", зерноперерабатывающим предприятиям всех форм собственности обеспечивать с 1 ноября 2002 года выработку муки, отвечающей исключительно требованиям ГОСТ, с обязательным проведением пробной выпечки хлеба. Зерноперерабатывающим предприятиям при необходимости осуществлять завоз в республику пшеницы с содержанием клейковины не менее 25% и муки, выработанной по требованиям ГОСТ.
4. Предложить предприятиям ОАО "Татхлеб", Татреспотребсоюза, хлебопекарным предприятиям всех форм собственности: использовать для выработки хлеба и хлебобулочных изделий только муку, отвечающую требованиям ГОСТ; осуществлять поставку хлеба и хлебобулочных изделий для продажи лишь высокого качества, в количестве и ассортименте в соответствии с заказами торговых организаций; доукомплектовать испытательные лаборатории предприятий хлебопечения необходимым оборудованием, средствами измерений и испытаний с обязательной их проверкой и аттестацией в установленном порядке в Федеральном государственном учреждении "Татарстанский центр стандартизации, метрологии и сертификации"; иметь при производстве и проведении физико-химических испытаний муки, хлеба и хлебобулочных изделий квалифицированных специалистов, аттестованных в установленном порядке.
5. Предприятиям торговли Республики Татарстан обеспечивать приемку хлеба и хлебобулочных изделий, отвечающих требованиям нормативной документации с подтверждением их соответствия установленным требованиям (сертификатом соответствия, декларацией о соответствии), соблюдать условия их хранения и сроки реализации.
6. Контроль за исполнением настоящего Постановления возложить на заместителя Премьер-министра Республики Татарстан - министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан М.Г.Ахметова.
Премьер-министр Республики Татарстан Р.Н.МИННИХАНОВ
Заместитель Руководителя Аппарата Кабинета Министров Республики Татарстан М.Г.МИНГАЗОВ